Im Lauf der Jahre haben wir auf dem Hedesheimer-Hof die Zahl der weißen Rebsorten stark verringert und konzentrieren uns auf die Klassiker: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder, Silvaner – und natürlich auf den Riesling. Geringe Mengen Kerner ergänzen die Weinpalette, mit dem Auxerrois setzen wir einen zusätzlichen Qualitäts- und Geschmacks-Akzent.

Ausdrucks- und aromastark präsentieren sich unsere Grauen und Weißen Burgunder. Eine Renaissance erlebt derzeit der Silvaner, den wir schon seit langem hegen und pflegen. Aus dieser Sorte entsteht unser leichter Spargelbegleiter „Asparago“. Unsere besondere Liebe gilt dem Riesling, der wohl edelsten Weißweinrebe. Ihn bauen wir vom trockenen bis hin zum edelsüßen Auslese- und Eiswein-Bereich aus.

Der alljährliche Sommerwein und der spritzige Secco sind unsere speziellen Angebote für die beschwingte Terrassen-Saison.